makanan khas vietnam
gaya hidup

Ini Dia Makanan Khas Vietnam

Apabila kita berkunjung ke suatu negara rasanya belum lengkap jika kita tidak mencicipi makanan khas negara tersebut. Salah satu contohnya seperti Vietnam, kuliner negara tersebut pun terbilang unik mengingat dulunya mereka dijajah oleh Perancis yang menjadikan budaya kuliner mereka banyak terpengaruh oleh Perancis. Apa sajakah makanan khas Vietnam yang wajib untuk dicoba, berikut contohnya.

Pho merupakan salah satu makanan paling terkenal dari Vietnam. Berupa mie dari tepung beras yang disajikan dalam semangkuk sup dengan potongan daging (biasanya daging sapi atau ayam), tapi ada juga yang menambahkan daging babi ke dalamnya. Disiram dengan kuah kaldu sapi bening dengan irisan jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa dari kaldunya.

Berupa kue beras kukus yang tipis dan lembut, banh cuon dihidangkan bersama bawang goreng renyah, serta potongan mentimun, daun selada, dan irisan daging. Memiliki cita rasa yang gurih, restoran di Vietnam biasa menyajikan makanan ini dengan tempura udang dan gorengan kacang hijau serta saus ikan sebagai penyedap.

Goi Cuon adalah lumpia yang berupa gulungan salad khas Vietnam dengan isian udang atau daging. Lumpia ini sendiri terbuat dari tepung beras yang dikukus sehingga menjadikannya transparan. Selain isiannya yang terbilang unik, lumpia ini juga ternyata tidak digoreng sehingga menjadikannya lebih sehat. Menyantapnya pun akan lebih enak selagi masih hangat dengan dicelupkan ke dalam bumbu kacang atau saus ikan.

Memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, ban xeo merupakan pancake dengan bentuk seperti crepes yang terbuat dari tepung beras, santan, kunyit, yang kemudian ditumis bersamaan daging, udang, dan juga tumpukan toge. Makanan ini juga akan lebih lezat jika disajikan langsung dari panci selagi masih hangat.

Disebut juga sebagai broken rice karena hidangan ini adalah nasi yang terbuat dari beras-beras patah dengan teksturnya yang lembut dan padat. Dilengkapi dengan berbagai macam potongan daging, hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan pilihan makan siang.

Bahn Mie adalah roti baguette atau roti panjang yang terbuat dari tepung beras dan tepung terigu yang diberi isian aneka daging suwir dan sayuran. Penampakan dari makanan ini sendiri terlihat seperti makanan Perancis mengingat negara tersebut yang dulunya pernah dijajah oleh Perancis. Roti ini kemudian disiram dengan saus pedas seperti sambal atau bisa juga kecap ikan.

Memiliki nama lain seperti Vietnamese Drip Coffee, kopi ini aslinya adalah ca phe sua da atau biasa disingkat jadi cafe da. Yang menjadikannya unik adalah penggunaan cangkir tetes di bagian atasnya untuk menyaring ampas kopi agar tidak jatuh ke dasar gelas. Penggunaan susu kental manis yang loyal pun berperan untuk menetralisir rasa pahit dari biji kopi tersebut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *